【湯骨是什么 湯骨介紹】
1、湯骨是龍骨湯 。
2、豬龍骨是豬的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮時(shí)柔軟多脂的骨髓釋出，骨髓可以用在調(diào)味汁、湯或煨菜里，并加入意大利燉菜中，另外也可以趁熱作為開(kāi)胃小點(diǎn)的涂醬 。
3、湯，是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類(lèi)以及一些其他的佐料經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的文火慢燉，從而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的湯 。不含防腐劑 。

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