1、毛豆去皮后,必須去皮食用 。洗凈并瀝干水 。冬瓜去皮去肉后洗凈,切成厚度均勻的薄片 。鍋中放入適量植物油,加入干紅辣椒和大蔥,翻炒出香味 。倒入準備好的毛豆,用大火翻炒均勻 。倒入冬瓜片,大火翻炒均勻,加入適量鹽和生抽,鍋邊倒入適量水,大火煮開 。大火燒開,轉中小火燉10分鐘 。冬瓜透明柔軟,毛豆碎 。食用前加入適量雞精攪拌均勻;
2、毛豆去殼洗凈,冬瓜去皮去籽洗凈切塊,起油鍋加熱,放入毛豆煸炒5分鐘,放冬瓜煸炒,放鹽和水煸炒煮透,冬瓜熟后放味精炒勻即可食用;
【冬瓜毛豆做法大全家常 常見做法】3、毛豆去殼,冬瓜去籽去皮 。鍋中熱油,放入毛豆炒片刻后,放小半碗水煮至5成熟,放入冬瓜翻炒 。放入一大勺豆豉,翻炒,蓋鍋蓋,燒3分鐘 。放入鹽翻炒2分鐘,拌均勻 。出鍋,即可食用 。
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