1、雞腿一去皮油脂自然會減少很多,167大卡(100克可食部分),一斤雞腿去掉骨頭,可食部分也就300克,500大卡左右 。一只雞腿(約83g)熱量為150大卡 。一只雞腿的雞皮(約8g)熱量為35.2大卡 。去掉雞皮的雞腿熱量為114.8大卡 。
【一個去皮雞腿多少克 一個去皮雞腿重量】2、雞腿指一種取自雞的大腿的肉(帶骨頭的),脂肪含量較多,是整只雞中鐵分含量最多的一部分 。雞腿含有鉀硫酸氨基酸等營養成分,可彌補牛及豬肉的不足,老幼皆宜食用 。
3、雞腿肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用.雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用.祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效 。
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