胡蘿卜切絲方法如下：
一、把胡蘿卜一面切掉一小片 ， 然后把胡蘿卜倒放一切板上 ， 這樣胡蘿卜不會滾來滾去切片更加方便 。

二、將胡蘿卜切成薄片 ， 熟練后可以快速切 ， 不熟練的時候一片一片地切成薄片 ， 越薄越好 ， 盡量切得均勻些 ， 每一片胡蘿卜片按照原來順序依次排列 ， 不要打亂了 ， 碼放均勻 ， 每個地方都不要太厚 。


三、左手壓住胡蘿卜片 ， 右手拿刀將胡蘿卜切成絲 。


1.胡蘿卜可以增強抵抗力胡蘿卜中的木質素也能提高 ， 間接消滅癌細胞 。
2.有補肝明目的作用 ， 可治療夜盲癥 。利膈寬腸植物纖維增加胃腸蠕動 ， 促進代謝 ， 通便防癌 。
3.適宜人群:一般人群均可食用 。更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者 。
4.胡蘿卜含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質” 。胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質 ， 有利于細胞的生殖與增長 。
【胡蘿卜怎么切絲圖解】

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