1、用料:牛舌若干、麻油適量、鹽適量、蔥末適量 。
2、做法:
(1)牛舌洗凈 , 用廚房紙吸掉水分 。油紙/錫紙表面刷黃油(食用油亦可)防止粘底 。把牛舌平鋪在烤盤(pán)上 , 刷一層麻油 , 按個(gè)人口味撒上鹽和蔥末 。
【烤牛舌頭怎么做好吃 用烤箱烤牛舌的做法】(2)烤箱中層180℃ , 期間牛舌會(huì)產(chǎn)生很多水分 , 注意觀察 , 一般5—8分鐘牛舌就開(kāi)始翹起表示快熟了 , 再烤大約2分鐘即可出爐 。拿出時(shí)記得把盤(pán)里的水倒掉 。蘸醬吃味道更佳 。
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