1、小麥淀粉可以代替玉米淀粉 。
【小麥淀粉可以代替玉米淀粉嗎 小麥淀粉是否可以代替玉米淀粉】2、一般來(lái)說(shuō)，玉米淀粉、小麥淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉這些淀粉，都是可以互相替代的 。小麥淀粉就是非常普通的淀粉，這種淀粉還被稱(chēng)為澄面、汀粉、澄粉，是一種無(wú)筋的面粉，因?yàn)橹饕煞质切←湥砸脖环Q(chēng)為小麥淀粉 。小麥淀粉可以用來(lái)制作各種點(diǎn)心，比如蝦餃、腸粉等 。

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