1、取適量白蘿卜用清水洗凈,切去頭尾備用 。
【怎么腌白蘿卜干 腌白蘿卜干的方法介紹】2、把洗凈的白蘿卜,切成蘿卜條,撒適量食鹽在白蘿卜條上,用手揉搓一會,讓白蘿卜和食鹽充分接觸,殺出白蘿卜的水份 。
3、白蘿卜殺好水后,放在陽光充足的地方進來晾曬,晾曬期間兩三小時勤翻動,讓蘿卜條兩面都能曬著,曬兩天就可以了 。
4、把曬半干的白蘿卜放入容器中,加入適量辣椒面,適量五香粉,適量花椒面攪拌均勻,食用時取出來適量,加上醬油、香醋、香油調好味就可以吃了 。
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