1、主料:香菇300克、雞胸肉一塊 。
2、輔料：鹽一勺、料酒一勺、生粉一小勺、食用油適量、小蔥適量、大蒜2瓣、生抽一小勺 。
3、香菇洗凈 。
4、香菇切片 。
5、雞肉洗凈 。
6、切成薄片 。
7、放入碗里，加少許鹽 。
8、一勺生粉 。
9、一點料酒，腌制10分鐘 。
10、切好蔥花，大蒜 。
11、鍋里倒油，倒入雞肉炒熟 。
12、炒至肉片變白 。
【香菇炒雞肉 香菇炒雞肉的做法】13、鍋里倒油下大蒜炒香 。
14、倒入香菇 。
15、炒至香菇變軟 。
16、倒入炒好的雞肉 。
17、加少許鹽，一點生抽 。
18、最后撒上蔥花翻炒均勻就可以出鍋 。

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