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具有代表性的朝鮮族的特色菜有什么 朝鮮族的風(fēng)俗有哪些

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在朝鮮族山村插隊(duì)的日子里 ， 許許多多的事情使我激動(dòng) ， 令我難忘 。
我們當(dāng)時(shí)下鄉(xiāng)的地方是涼水公社的河西大隊(duì) 。水田多、旱田少 ， 那里的朝鮮族人平時(shí)都是吃大米 。剛到東北的第一年 ， 我們吃的是供應(yīng)糧 。高粱、米、苞米面、小米、白面大米都是按量供應(yīng)（具體斤兩記不清了 ， 細(xì)糧很少 ， 基本上都是粗糧） 。
在家時(shí) ， 我們吃的都是大米 ， 白面都很少吃 ， 現(xiàn)在讓我們吃高粱米、苞米面、小米這些粗糧 ， 真是難以下咽 。吃了幾天以后 ， 有的同學(xué)就喊胃疼 ， 有的男同學(xué)干脆就不起床、不吃飯 ， 弄得大家心灰意懶 ， 情緒很低落 。

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一天早上 ， 老戶長(zhǎng)和政治隊(duì)長(zhǎng)來(lái)到了我們集體戶 。老戶長(zhǎng)操著生硬的漢語(yǔ)問(wèn)我們：“你們?yōu)槭裁床黄鸫玻磕銈兊睫r(nóng)村來(lái)是鍛煉的 ， 是接受貧下中農(nóng)再教育的 ， 粗糧為什么不能吃？紅軍過(guò)雪山草地 ， 還吃草根、樹(shù)皮呢！”我們不以為然 。政治隊(duì)長(zhǎng)打量著我們 ， 笑著說(shuō)：“好了 ， 從今天起 ， 你們先暫時(shí)到隊(duì)里各家吃幾天飯 ， 咱們?cè)傧朕k法 。”聽(tīng)了政治隊(duì)長(zhǎng)的話 ， 我們心里的高興勁就甭提了 。
政治隊(duì)長(zhǎng)對(duì)我們?nèi)齻€(gè)女生說(shuō)：“你們?nèi)齻€(gè)就到我家來(lái)吃吧！”“我不去！”我脫口而出 。因?yàn)槲抑莱r族的習(xí)俗是男人在炕桌上先吃 ， 男人吃完后 ， 女人吃剩下的飯菜 。規(guī)矩大的人家 ， 女人還要把飯菜端到灶臺(tái)上去吃 。政治隊(duì)長(zhǎng)家有三個(gè)兒子 ， 等那三個(gè)小伙子吃完飯 ， 恐怕只能喝菜湯了 ， 我哪能受這般不平等的待遇 。
政治隊(duì)長(zhǎng)很驚訝地問(wèn)我 ， 為什么不去？我告訴他：“你家有三個(gè)兒子 ， 你會(huì)不讓我們上桌吃飯的？”政治隊(duì)長(zhǎng)說(shuō)：“你們應(yīng)該尊重我們少數(shù)民族的習(xí)俗 。”我說(shuō)：“對(duì)你們朝鮮族來(lái)說(shuō) ， 我們上海知青才是少數(shù)民族 ， 你們應(yīng)該尊重我們的習(xí)俗 。”政治隊(duì)長(zhǎng)聽(tīng)我說(shuō)完后竟然笑了：“好 ， 一起吃飯 ， 這樣行了吧？”
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朝鮮族人家吃飯和我們上海人真是不一樣 。炕桌中間是滿滿的一盆飯 ， 旁邊是幾盤(pán)辣白菜、腌蘇子葉、辣蘿卜等朝鮮族特色咸菜 ， 一人一碗醬湯或豆腐海帶湯 ， 基本是天天如此 。我們來(lái)吃飯的這天 ， 政治隊(duì)長(zhǎng)的媳婦還特意做了泥鰍魚(yú)海帶湯 。我們也是第一次喝這種湯 ， 沒(méi)什么邪味 ， 挺好喝的 。
政治隊(duì)長(zhǎng)家的炕桌很大 ， 我們?nèi)齻€(gè)女知青還有他家的三個(gè)兒子一起坐在桌旁吃飯 。我們吃的很舒服 ， 可他家的三個(gè)大小伙子個(gè)個(gè)都低著頭 ， 脹紅著臉 ， 十分不自在 。突然 ， 我發(fā)現(xiàn)窗外面還站著幾個(gè)姑娘、媳婦往屋里看 ， 好像在瞧什么稀罕事 。我知道 ， 這種事在她們看來(lái)確實(shí)是很新奇 。第二天 ， 有個(gè)朝鮮族姑娘見(jiàn)到我 ， 翹起了大拇指說(shuō)：“你們上海人真行 。”

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