【卵磷脂是什么及其功效 卵磷脂是什么】1、卵磷脂 ， 又稱為蛋黃素 ， 存在于動(dòng)植物組織及卵黃中的一組黃褐色的油脂性物質(zhì) 。構(gòu)成成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯及磷脂 。是細(xì)胞膜、肺泡表面活性物質(zhì)、脂蛋白和膽汁的重要組成成分；也是脂質(zhì)信使如溶血磷脂酰膽堿、磷脂酸、甘油二酯、溶血磷脂酸和花生四烯酸的來源 。被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素” ， 然而 ， 真正了解卵磷脂的人卻很少 。1844年法國人Gohley從蛋黃中發(fā)現(xiàn)卵磷脂 ， 并以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂） ， 通用藥品名稱為Lecithin ， 也自此揭開了其神秘的面紗 。
2、卵磷脂 ， 可以使嬰幼兒的腦神經(jīng)促進(jìn)發(fā)育 ， 同時(shí)它有降低人體血脂的功效 ， 從而預(yù)防人體血管硬化 ， 預(yù)防老年癡呆報(bào)復(fù)人體心臟功能 ， 同時(shí)還是一種天然的解毒劑 ， 從而使人體皮膚有彈性 ， 有美容的功效；同時(shí)還能增加胃腸道的蠕動(dòng) ， 而防止人體便秘 。

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