【白灼金針菇的做法 白灼金針菇怎么做】1、主料：金針菇200克 。
2、配料：小米椒5個、小蔥1根 。
3、輔料：鹽適量、生抽適量、白糖適量 。
4、切去金針菇的根 。
5、用水浸泡沖洗干凈 。
6、用剪刀把米椒和小蔥剪好待用 。
7、米椒圈，2勺生抽，少許的鹽和白糖，加少許的涼開水調(diào)好汁 。
8、鍋里水燒開，倒入金針菇關(guān)火 。（氽燙不要超過一分鐘）
9、瀝干水的金針菇裝盤 。另起鍋把油燒熱 。
10、把汁倒入，撒蔥花 。最后淋上熱油即可 。

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