1、食材：雞腿1個(gè)、香菇150g、蔥段15g、姜片15g、蒜片10g、大料1顆、醬油10ml、啤酒250ml、糖10g、胡蘿卜20g、青椒20g、油適量、鹽1g 。
2、準(zhǔn)備雞腿 ， 干香菇提前泡發(fā)洗凈備用 。
3、雞腿剁成塊 ， 香菇一切二塊 。
4、準(zhǔn)備配菜胡蘿卜和青椒 ， 蔥姜蒜切片 ， 啤酒 ， 鹽 ， 醬油 ， 糖 ， 料酒準(zhǔn)備齊 。
5、熱鍋涼油煸香蔥姜蒜片 。
【啤酒香菇燉雞腿的做法 怎么做啤酒香菇燉雞腿】6、下入雞腿塊煸炒段生 。
7、在到入香菇炒勻 ， 加入鹽 ， 糖 ， 醬油 ， 料酒 。
8、.然后到入啤酒 ， 抹過雞塊即可 。
9、蓋上鍋蓋中火燜制10分鐘左右 。
10、湯汁變一半時(shí)下入胡蘿卜片繼續(xù)燜制 。
11、無湯汁時(shí)加入青椒片 。
12、炒均勻離火裝盤享用 。

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