1、杏鮑菇雞蛋餅：杏鮑菇切片放入水中進(jìn)行焯水，火腿腸對半切開 。在焯好水的杏鮑菇里面加入三個雞蛋攪拌均勻 。把攪拌好的杏鮑菇雞蛋液倒入鍋里攤平煎熟 。調(diào)醬汁，碗里放入一勺蒜末，一勺番茄醬，一勺辣椒面，一勺生抽，半勺蠔油，半個洋蔥碎，一勺清水?dāng)嚢韬脗溆?。把調(diào)好的醬料涂抹在雞蛋餅上，放入兩片生菜、火腿腸和生菜，用手卷起來 。切成小段裝盤就可以食用 。
2、檸檬雪碧拌面：把大蒜、小蔥切末，火腿腸切絲，香菜切段備用 。把切好的配菜裝入碗里，加上辣椒面，一小包方便面調(diào)味料，淋上熱油快速攪拌均勻 。加入陳醋，適量的生抽、一勺蠔油和一點香油，一瓶冰爽的雪碧，加入三片檸檬攪拌好 。鍋里水開后放入一包方便面，不用放其他調(diào)味料，泡面煮到稍微變軟撈出來放在冰水里面浸泡五分鐘 。把冰鎮(zhèn)好煮熟的泡面瀝干水分加入一個大碗里，加入火腿絲、黃瓜絲、大蒜末、小蔥末，炸好的花生米 。倒入調(diào)好的醬汁，讓醬料和方便面攪拌均勻，撒上香菜即可食用 。
【夜宵做什么既簡單又好吃 夜宵吃什么好】3、鮮蝦蕎麥面：在碗里打散雞蛋備用 。鍋里熱油倒入雞蛋液劃散，加入熱水 。鍋里水開后放入蕎麥面 。加入一勺蠔油和一勺生抽 。放入鮮蝦，蝦變色后加入生菜 。最后加鹽調(diào)味關(guān)火盛出食用 。

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