【堿水粽和灰水粽的區別】不少朋友在生活中都是比較喜歡吃粽子的，但是對粽子的一些知識不太了解，很多人想知道堿水粽和灰水粽的區別是什么呢？其實堿水粽和灰水粽是沒有區別的，灰水粽在本質上也屬于堿水粽的一種 。因為灰水粽是指將特定的植物燒成灰燼后將其加入到包粽子用的糯米的浸泡水中將糯米泡透，而這種灰水本質上也屬于堿水的一種 。通過這兩種方式制作出來的粽子在剝掉外面的外衣后，糯米呈現淡淡的黃色，有一股比較特殊的清香，但是需要注意的是有心血管疾病的朋友最好要少吃 。
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