1、將山藥去皮切成片 ， 上鍋蒸熟 ， 蒸熟后取出搗成泥 。
【山藥麻花怎樣做 山藥麻花的做法】2、然后加入面粉 ， 酵母和純牛奶 ， 揉成光滑面團 。
3、取出用搟面杖把面團搟開 ， 搟成長方形 ， 在上面涮層油 ， 均勻撒上鹽和五香粉 ， 把面片折起來 。
4、然后用刀把折起來的面片切成寬窄一致的長條狀 ， 拿在手中往兩個相反的方向擰 ， 再后放在刷了油的不粘鍋里發酵至兩倍大 。
5、最后用小火煎至金黃時關火撈出 ， 撒上海苔碎 ， 就可以開動啦 。

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