肉桂茶不屬于紅茶，而是屬于烏龍茶 。肉桂為灌木型中葉類，晚生種 。成品干茶，外觀條索緊實扭曲，中等大小，色澤烏褐或蛙皮青，油亮有細白點 。肉桂又名玉桂，原產于武夷山馬枕峰 。
紅茶，英文為Blacktea 。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分 。

【肉桂茶屬于紅茶嗎？】

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