【蒸茄子的家常做法竅門 家常蒸茄子的烹飪技巧分享】1、主料：茄子4個 。
2、輔料：蒜4瓣、米醋適量、生抽適量、香油少許 。
3、做法：
（1）茄子洗凈，切成十字刀，擺放在蒸盤上 。
（2）用蒸蔬菜的功能，蒸十分鐘 。
（3）大蒜搗成泥，加入生抽、米醋、香油 。
（4）攪勻后靜置15分鐘左右，讓蒜味散發出來 。
（5）蒸熟的茄子撕成長條，放入大碗中，倒入調勻的蒜泥汁即可 。

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