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海南作為我國唯一位于熱帶地區的海島 ， 它其中的小吃是其他地方無法比擬的 ， 下面是我列舉的海南8大小吃 ， 尤其是最后一個 ， 自從我吃了幾次 ， 離開海南后一旦遇到天氣太熱我就特別想再吃一次！真的受不了！
海南粉——細白如絲 ， 回味無窮海南粉是海南最具特色的風味小吃 ， 海南人將海南粉當早餐吃、正餐吃;平常吃 ， 過節吃;自己吃 ， 待客吃 ， 可謂是風靡全島 。
海南粉其白如雪 ， 其細如絲 ， 比馳名的桂林米粉、云南過橋米線細很多 。 其食法被海南人叫作“腌粉” ， 其實就是“涼拌”:將米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜等 ， 經拌均后而成 ， 細細的粉絲極其入味 ， 醇香撲鼻 ， 余味無窮 。
也可以加一勺海螺煮的海螺清湯 ， 整個味道更是鮮香無比 ， 如果你愛吃辣 ， 那就再加上一勺辣椒醬 ， 保準你吃了一次想二次 。
港門粉——清雅海味 ， 異香撲鼻
港門粉發源于三亞市的一個小鎮——港門 。 港門離海比較近 ， 盛產各類海鮮 ， 從而另辟蹊徑 ， 用海鮮來做輔料 ， 形成了別具一格的港門粉 。 港門粉的湯最具有特色 ， 是用鮮甜的海螺煮出來的 ， 一般的清湯肉湯都無法比擬 。 因此 ， 港門粉的湯頭格外清甜 ， 不像糖一樣甜 ， 而是像加了海蝦皮一樣的清鮮 ， 越發襯出了粉和海鮮輔料的香 。 細細咀嚼 ， 異香撲鼻 ， 吃后嘴邊留香 ， 越吃越愛吃 ， 越吃越想吃 。
港門粉配料很多 ， 一碗港門粉 ， 除了米粉、螺湯 ， 還有用海魚肉制成的魚片、放進熱油炸制成的蝦餅、炸得干干、脆脆的咕嚕肉、酸菜、綠豆芽、花生等 ， 再加上蔥花和植物油 ， 爽口無比 。 如是加些海南的紅辣椒或是黃燈籠辣椒更是好吃得不得了 。
抱羅粉——酸甜可口 ， 妙不可言抱羅粉是一種比“海南粉”略粗的粉 ， 自明代時候起 ， 就已經是海南著名的美食了 。 因為文昌市抱羅鎮上的最為美味 ， 因此叫作“抱羅粉” 。 抱羅粉粉條晶瑩剔透 ， 很可愛:牛肉吃到嘴里很有韌性 。 其湯質清幽、鮮美可口 ， 且甜中帶酸、酸中帶辣 ， 配以牛肉絲、菜、辣椒、花生仁、竹筍等佐料 ， 味道妙不可言 。
海南雞飯——香濃軟滑 ， 雅俗共賞海南雞飯在海南算人盡皆知了 。 外地游客來此 ， 一定要去嘗嘗這道很受歡迎的小吃 。 海南雞飯通常的原料是海南四大名菜之一的文昌雞、炒青菜、南瓜湯和蘸料青菜、南瓜湯、玷料等都可以有所變動 ， 唯一不變的是白切文昌雞和香噴噴的米飯團 。
海南雞飯的米飯很是獨特 ， 是用雞油、蒜蓉和蔥條爆炒制成 。 首先用猛火熱鍋 ， 之后把爆香的雞油、蒜蓉和蔥花倒進熟米飯中 ， 加少許鹽和味精攪拌就可以了 。 另一種做法是把雞湯倒進米飯里煮熟 ， 這樣的雞飯油潤軟滑 ， 香味濃郁 。
椰子飯——椰香濃郁 ， 海南風情椰子飯 ， 又名椰子船 ， 是以椰子肉為底、盛滿米飯的船形小食品 。 在海南的民間食品中 ， 椰子飯不但是一種極為獨特的農家小吃 ， 也是如今宴請貴賓和親朋好友的上等佳品 。
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