1、胡椒，中國的傳統(tǒng)香料 。最常用的用法就是在菜肴上撒上一些來提香提味 。
2、胡椒粉也用作牛肉、羊肉、豬肉的腌制和烹調(diào)，可以去腥、提鮮、增香
3、在燒烤時也常用胡椒粉，能激發(fā)出胡椒那種香辣的味道和食材的本味 。
【胡椒粉的用法 胡椒粉如何使用才正確？】4、也可用于制作湯類菜肴中，一般是在出鍋前幾分鐘加入，久煮會使香和辣味變淡 。

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