1、白玉菇做湯用焯水 。
【白玉菇做湯用焯水嗎 白玉菇做湯要不要用焯水】2、白玉菇用沸水焯熟 ， 即可除去草腥味 。需要注意 ， 不能簡單的將所有食材一起放進去加來水來煲 ， 因為每種食材烹飪的時間要求不一樣 ， 白玉菇如果煲上半個小時口感就不好了 。白玉菇可以適當的焯水 ， 但是盡量不要放在水里焯的時間太長 ， 一般控制在一分鐘以內必須要用熱水下鍋 ， 這樣才能更好一些 。
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