1、鴨子一般油重，可以配點(diǎn)冬瓜，因?yàn)槎线€可以去鴨子的酸味，做生的可以先去油，做熟的可以配點(diǎn)洋蔥，比較出名的是鴨肉冬瓜湯 。
【鴨肉配什么菜好 鴨肉配什么菜好吃呢】2、冬瓜切厚片，鴨肉斬塊，蘿卜干切片 。鴨肉加姜片和料酒過(guò)一下水撈出 。鴨肉加姜片和料酒過(guò)一下水撈出 。高壓鍋散氣后加入冬瓜，蘿卜干 。大概煮十分鐘，加入鹽調(diào)味，最后下芹菜末即可 。

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