1、鴨子一般油重,可以配點(diǎn)冬瓜,因?yàn)槎线€可以去鴨子的酸味,做生的可以先去油,做熟的可以配點(diǎn)洋蔥,比較出名的是鴨肉冬瓜湯 。
【鴨肉配什么菜好 鴨肉配什么菜好吃呢】2、冬瓜切厚片,鴨肉斬塊,蘿卜干切片 。鴨肉加姜片和料酒過(guò)一下水撈出 。鴨肉加姜片和料酒過(guò)一下水撈出 。高壓鍋散氣后加入冬瓜,蘿卜干 。大概煮十分鐘,加入鹽調(diào)味,最后下芹菜末即可 。
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