【煮熟后蝦殼難剝是不新鮮嗎 煮熟后蝦殼難剝是怎么回事】1、正常情況下，新鮮的小龍蝦煮熟之后，它的肉質(zhì)是比較飽滿緊實(shí)的，蝦肉和蝦殼一般都會(huì)分離開的，并且蝦殼會(huì)變脆，比較薄，是比較好剝的 。
2、而沒有煮熟的小龍蝦，它的蝦肉比較松散，會(huì)和蝦殼會(huì)粘連在一起，并且蝦殼還會(huì)還是比較厚比較硬的，這種是比較剝殼的 。

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