桂圓的吃法（桂圓是個寶 ， 桂圓的吃法）
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桂圓的吃法
1、可以直接泡水喝
2、也可以煮桂圓雞蛋糖水
3、桂圓燉雞肉養血益顏用料：雞肉150克 ， 當歸30克 ， 桂圓肉100顆 。
制法：當歸、桂圓肉、雞肉洗凈 ， 將雞肉切片 ， 把全部用料放入燉盅中 ， 加開水適量 ， 蓋蓋 ， 溫火隔開水頓3小時 ， 調味供食用 。功用：養血益顏
注意：感冒發熱者不宜服用 。
4、每晚睡前吃10個桂圓 ， 可養心安神 ， 治療心悸失眠 。
5、桂圓30個取肉 ， 紅棗10枚撕破 ， 用粳米100克 ， 煮粥2碗 ， 加適量紅糖 ， 早晚各吃1碗 。可補脾生血 ， 養心增智 ， 老年人尤宜 。
6、每晨用桂圓10枚取肉 ， 煮荷包蛋2個 ， 加適量白糖 ， 空腹吃 。補脾養心 ， 生血益氣 。
7.桂圓肉200克 ， 加高梁白灑500毫升 ， 泡1個月 。每晚臨睡時飲15毫升 。可恢復疲勞安神定志 。
以下列與幾項用法 ， 提供大家參考 ， 希望對大家有所助益 。
【份量】一人份(一兩)
【用法】
一、有虛火時：龍眼干 鹽(用水燉半小時)無痰、咳嗽者適用
二、無虛火時：龍眼干 鹽(用熱水沖泡15分鐘左右即可)幫助睡眠
三、咳嗽有痰：枸杞 紅棗 龍眼干(一起燉半小時)止咳化痰
四、蓮子 白木耳 冰糖 紅棗 龍眼干(一起燉半小時)補氣
五、龍眼干 人參須(沖泡20分鐘)補氣、退虛火
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新鮮桂圓的吃法
1、桂圓粥
①取桂圓肉30克 ， 粳米100克 ， 加適量水同煮成粥 。
此粥具有大補氣血、安神養心作用 ， 且補而不膩 ， 易于消化吸收 。《名醫別錄》還記載：桂圓粥能“治邪氣 ， 除蠱毒 。久服強魄輕身不老” 。
2、桂圓紅棗粥
①洗凈紅棗 ， 桂圓 ， 白米1杯 ， 洗凈晾干一刻鐘;
②白米入煮鍋 ， 加水熬粥 ， 煮至約四成熟時 ， 放入紅棗、桂圓續煮 ， 最后放紅糖調味;此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等 ， 可調和經絡回圈、和顏潤色 。紅棗對促進血液循環 ， 暢通乳腺很有幫助 ， 而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果!
3、山藥桂圓粥
原料：:生山藥100克 ， 桂圓肉15克 ， 荔枝肉三個 ， 五味子3克 。白糖、水適量 。
①將生山藥去皮切成薄片 。
②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮 ， 高火30分鐘 ， 煮好后加白糖攪勻即可 。
4、桂圓肉粥
【原料】桂圓肉15克 ， 紅棗3~5枚 ， 粳米100克 。
【制作】一并煮粥 。
【用法】早、晚服用(可當早餐) 。
【效用】桂圓能健脾補血 。可含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質 ， 與紅棗配合 ， 適用于心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療 。

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