紅酒酒精度數一般是8.5-15度 , 加強型的紅酒酒精度數則是15-20度 。紅酒是葡萄、藍莓等水果經過發酵的果酒 , 比較典型的品種是葡萄紅酒和藍莓紅酒 。紅酒成分相對簡單 , 主要是果汁、酒精、酒石酸、果膠 。
紅酒

【紅酒酒精度】有些紅酒是由一種葡萄釀制 , 而有些紅酒是由2-3種葡萄釀制 , 不同葡萄釀出來的紅酒口味有所不同 。
紅酒儲藏要盡量避免陽光和強燈光直射 , 因為紫外線和強光會使紅酒氧化變質 , 嚴重影響口感 。
紅酒并不是年份越老就越好 。大部分的紅酒不具有陳年能力 , 最佳飲用期一般在2-10年 。只有少部分紅酒具有陳年能力 。
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