1、水煮或清蒸 。
【鵝蛋怎么吃對心臟好 鵝蛋如何吃對心臟好】2、患有心腦血管疾病的人群在日常飲食中需要注意減少脂肪和膽固醇的攝入，所以在吃鵝蛋的時候建議最好是水煮或清蒸 。
3、因為相對于其它烹飪方式來說，水煮或清蒸在烹飪過程中少油少鹽，也不會加入其它太多的調味料，而且對鵝蛋來說營養保留也是相對最完全的，對心臟來說負擔也較小 。

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