1、首先將大米放入碗中 。
2、用水泡5個小時 。
3、把泡好的大米放在料理機里打成米漿 。
4、把米漿倒入盆里時過濾掉渣子 。
5、把米漿倒在鍋里 。
6、用小火慢熬，需要不停的攪拌 。
7、將熬好的米漿倒入碗中 。
8、加半勺鹽 。
9、繼續攪拌 。
10、在盆中刷一層油 。
11、倒入米漿，攤均勻 。
12、放在鍋里大火蒸兩分鐘 。
13、放入涼水里降溫 。
14、再往米皮的表面刷一層油 。
15、把米皮慢慢的揭下來 。
【在家怎樣做米皮 做米皮的方法】16、一張完美的米皮即可做好 。

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