茶清， 品乃高， 清在人品， 品會茶清 。 “當你感到生活平淡無味時， 沏一壺好茶， 茶香浮動， 茶味透齒， 融發(fā)無限溫馨回憶， 讓結(jié)繭的心靈軟化， 再度體會生活中的真意與樂趣”， 這就是陳家星對茶的境界 。 安溪歷史上第一個非安溪人在人民大會堂正廳里奪得茶王稱號且很有佛緣的性情中人， 因為愛茶， 所以執(zhí)著 。 以茶品味人生， 以“清品”作為品牌， 進而體現(xiàn)了鐵觀音茶葉的醇厚質(zhì)地 。 在闡述中， 陳家星所展現(xiàn)出來的對鐵觀音的認識與見解且是十分的獨到 。

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