【倒蒸紅薯干的做法 怎么做倒蒸紅薯干】1、把紅薯去皮，清洗干凈 。
2、用刀切成片段，厚度約一厘米左右 。
3、然后放到鍋中去蒸，水開后放入山芋，蒸5分鐘即可，不要蒸爛，只要熟了就可以 。
4、把蒸好的山芋平鋪到烤箱中，設定溫度250度，20分鐘 。
5、烤好后的山芋，用篩子把它平鋪開來，放在有太陽的地方讓太陽曬去水分，要曬2~3天，中途要進行翻面，如果天氣不好，我們也可以用烤箱烤 。
6、紅薯干越曬顏色會越深，水分減少，根據(jù)自己的喜好決定曬的時間長短，可以取一片嘗一嘗，如果覺得有嚼勁，口感軟糯，那么就成功了，制作好的紅薯干可以放在冰箱里儲存，盡快食用哦 。

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