研究了不同誘導條件對基因工程菌催化合成茶氨酸的影響 ， 確定了較為優化的誘導表達條件；通過單因子試驗研究了不同反應條件對基因工程菌催化合成茶氨酸的影響 ， 研究結果表明反應體系中較高的菌體濃度對催化茶氨酸有一定的抑制作用；高L-Gln濃度可以提高茶氨酸的生成量 ， 但是卻降低了L-Gln的轉化率；基因工程菌催化合成茶氨酸的最適pH是9．5左右 ， 較為適合的反應溫度是32℃-37℃ 。 【基因工程菌生物合成茶氨酸條件研究】完成機構：農業部茶葉化學工程重點實驗室,中國農業科學院茶葉研究所,浙江杭州310008

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