【只需一個塑料瓶，1分鐘能做60張 搟餃子皮】搟餃子皮（只需一個塑料瓶 ， 1分鐘能做60張）
今日立冬北方吃餃子 ， 你家的餃子皮是買的還是手搟的？

相信很多朋友為了快速都喜歡去超市買現成的餃子皮 ， 畢竟一兩塊錢就能買上大概四五十張左右 ， 既節省了時間又實惠便宜 。雖然買的餃子皮挺香 ， 但是我還是喜歡吃自己手搟的 ， 也是算好了時間 ， 立冬這天正是周六 ， 可以有大把的時間和面搟皮包餃子 。

平時一張一張搟餃子皮太慢了又覺得累得慌 ， 畢竟只有我一個人忙活 ， 老公除了空余時間幫我帶孩子或者獨自打游戲 ， 這些做飯一類的活還是得靠著我來 。
今天就把我平時快速做餃子皮的技巧分享給大家 ， 做得快的一分鐘能直接出60個餃子皮 ， 而且個個薄厚均勻一致 ， 形狀大小都一樣 ， 是夠一家人吃的量了 。

快速做餃子皮【食材：】普通面粉300克、食鹽2克、涼水150克
【制作：】
1、面粉里加上食鹽可以增加面粉的筋性 ， 用一半配比的涼水來和面 ， 攪拌成面絮狀之后 ， 簡單揉成團 ， 餳面10分鐘 。

2、第一次餳面結束之后再反復的把面團揉勻揉光滑 ， 再密封餳上半個小時 。

3、餳面結束之后直接取出來面團 ， 注意撒干粉防粘 。餳好的面不要再揉了直接按扁搟成圓形的餅皮 ， 薄厚度自己掌握 。

4、搟好之后找一個合適大小的圓形的瓶蓋 ， 直接壓出形狀 ， 這就是餃子皮了 。



5、剩下的邊角料可以重新揉勻餳上10分鐘 ， 再按照這個步驟繼續做餃子皮 ， 或者用傳統的下面劑搟皮的方式做餃子皮都行 。



二哈有話說：

食鹽可以增加面粉的筋性
面團的含水量很水 ， 第一次餳面很重要 。面團稍微松弛一點再揉會更容易能揉光滑 。
第二次餳面之前一定要把面團揉的特別光滑勻稱 ， 這樣做出來的餃子皮才會勁道好吃又光滑好看 。
搟餅皮的時候要注意邊撒干粉邊搟 ， 防止面片太薄黏連在一塊

猜你喜歡

• 柳敬春是哪一部電視劇的人物 講述了一個怎樣的故事
• 格式化sd卡的方法 怎么格式化SD卡
• 電影《吸血少女大戰少女弗蘭肯》中的一個插曲
• 日本哆啦A夢官方商店在哪一個城市
• 瞅的拼音 瞅字注音是啥
• 一個月嬰兒奶量 醫生都是這么建議的
• 螞蟻心愿和余額寶哪一個收益高
• 如何查手機在哪里？ 怎么通過手機號查一個人的
• 代表著和平的植物是哪一個植物
• 完美日記棱鏡幻光腮紅哪一個顏色好看