1、準備用料 。麻雀、黃酒、蔥、食鹽、水、小米 。
2、先將麻雀去毛，凈膛洗凈 。
3、將油鍋燒熱后，放入麻雀，煸炒至熟，加入黃酒，煮燜約15分鐘 。
4、再加清水適量，煮開后，將淘洗好的小米下入煮粥 。
【雀兒粥怎么做好吃 雀兒粥做法步驟】5、至八成熟時放入蔥白、食鹽即成 。
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