【炒酸筍技巧 炒酸筍的做法】1、炒酸筍的用料：酸筍適量、青辣椒兩個、蒜頭兩瓣、郫縣豆瓣醬兩勺、鹽適量、生抽適量 。
2、酸筍用清水沖洗干凈 。
3、將酸筍切成條狀 ， 青辣椒切小段 。
4、多功能鍋加入適量的玉米油 ， 炒香蒜蓉跟郫縣豆瓣醬 。
5、再倒入酸筍跟青辣椒翻炒均勻 。
6、最后加入適量的生抽跟鹽翻炒均勻 。
7、蓋上蓋子 ， 燜至食材熟透即可 。
8、炒酸筍完成 。

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