【怎么做魚籽 如何做魚籽】1、將魚籽洗凈，去掉外層膜 。
2、豆腐切小塊 。
3、小辣椒切絲圈，蔥、姜、蒜切片 。熱鍋冷油下蔥、姜、蒜片爆香 。
4、魚籽下鍋爆炒幾下，然后放入豆腐輕翻炒3分鐘左右，豆腐微黃后，加入少許醬油、鹽和泡椒醬，輕翻兩下，然后加水 。注：加水稍沒過豆腐即可 。
5、放少許辣椒，溫火慢燉 。
6、燉3-5分鐘，水稍干，放少許味精、醋 。一道美味可口的魚籽豆腐就做好了 。

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