1、把鴨脖子剁下；在鴨大腿內(nèi)側(cè)切一刀，分離大腿和身體；鴨腹部全部剖開 。
【切鴨子正確方法 切鴨子的方法】2、鴨翅根部切一刀，分離鴨翅和身體；把腹腔對切成兩半；再把兩半豎著對切；橫著切成塊；鴨腳和鴨腿分離 。
3、鴨翅也分成兩段；再次清洗就可以拿來做美味的鴨肉了 。

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