1、食材：菠菜10克、面粉10克、番茄10克、醬牛肉10克、番茄沙司10克、鹽少許、蔥10克 。
2、菜沖洗干凈 ， 放入加了少量鹽的沸水中焯燙5秒撈起 ， 剁成泥 ， 用時才發現攪拌機壞了 ， 正常情況晾涼后放入料理機 ， 加少量清水打成泥狀即可 。
3、將面粉放入盆中 ， 加少許鹽 ， 使面條更筋道 ， 倒入菠菜汁和成比較干的面團 ， 和成較硬的面團 。
4、然后手搟面也可以 ， 我用的是那種簡易的擰的筒子擰出面條 ， 不過一邊擰一邊拍面粉 ， 不然都粘在一起了 。
5、稍微晾干 ， 準備肉醬 。
6、家里正好有醬好的牛肉 ， 切成小塊 ， 太大塊兒子嚼不爛 。
7、西紅柿小小丁塊 ， 鍋倒少許油 ， 放蔥花 ， 然后加西紅柿、加鹽 ， 小火炒出汁兒 ， 加牛肉 ， 小火 ， 加入番茄沙司慢慢熬一會 ， 記住不要加水 ， 熬濃稠 ， 關火 。
【番茄肉醬菠菜面的做法 如何做番茄肉醬菠菜面】8、煮面 ， 煮好的面條過一下冷水 ， 面條不粘連 ， 倒入番茄肉醬 ， 拌一拌 。

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