【客家娘酒煮雞步驟 客家娘酒煮雞做法步驟】1、食材：雞一只、客家娘酒500g、姜50g 。
2、將雞清洗干凈，去內臟、去表皮的臟污等，剁成小塊狀 。
3、可以將客家娘酒倒入鍋中，再放入雞肉，開火煮30分鐘左右 。
4、酒煮開之后，關煤氣的最小火，注意一定要關小火，否則酒會溢出鍋外，因為酒是助燃劑，所以很容易著火 。
5、大約小火煮30分鐘之后，娘酒的香氣漂滿滿屋了，這個時候就可以關火，出鍋了 。

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