【煮雞蛋需要多長時間蒸呢 煮雞蛋需要多久時間蒸呢】
1、正確的煮蛋法：雞蛋于冷水下鍋 ， 慢火升溫 ， 沸騰后微火煮2分鐘 。停火后再浸泡5分鐘 ， 這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩 ， 蛋黃凝固又不老 。
2、據營養學家介紹：不同煮沸時間的雞蛋 ， 在人體內消化時間是有差異的 。“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋 ， 最容易消化 ， 約需1小時30分鐘；“5分鐘”雞蛋“是半熟雞蛋 ， 在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋 ， 人體內消化要3小時15分 。

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