【糯米如何做糕點 糯米這樣做糕點大人小孩都愛吃】1、用料：糯米粉120克 。
2、輔料：雞蛋3個、泡打粉4克 。
3、調料：色拉油40克、牛奶40克、白砂糖85克 。
4、雞蛋和細砂糖放入容器
5、電動打蛋器先用最高速打到蛋糊發稠發白 ， 轉中速打至全發(約6-8分鐘 ， 打發時間長短 ， 視個人打發手法)
6、全蛋完全打發好的程度跟圖中一樣 ， 蛋糊可以掛在打蛋頭上 ， 落下的蛋糊紋路不易消散即可(這一步相當重要 ， 一定要打發到位)
7、分兩次篩入糯米粉和泡打粉 ， 用刮刀切拌均勻 ， 油和牛奶另放一個容器 ， 先挑少許面糊到容器里跟油和牛奶拌勻 ， 再倒回裝面糊的容器里 ， 徹底拌勻
8、蛋糕糊擠入紙杯 ， 輕震一下 ， 入預熱好的烤箱 ， 175度中層 ， 上下火約烤28分鐘即可 。

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