1、番茄剝皮切小塊，胡蘿卜切絲，臘腸切片，蒜頭切末 。
2、鍋里放少量水煮沸，水剛剛能蓋過面即可 面先煮七成熟后撈起 。
【酸甜番茄面做法步驟 如何做酸甜番茄面】3、面撈起后在鍋里放入番茄丁，胡蘿卜絲 煮至番茄差不多融入湯中，加入臘腸，蒜末，適量食用油，白醋，番茄醬，冰糖，鹽調(diào)味，攪拌均勻后加面煮熟 煮至湯汁干了即可 。

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