1、食材：花椒10克、菜籽油1碗 。
2、花椒先清洗一下 ， 去掉灰塵和碎枝葉 。
3、然后太陽底下曬干 。
4、菜籽油倒入鍋中 ， 先中火燒至冒煙 ， 用筷子插入油中 ， 冒小泡泡 ， 然后轉小火 ， 注意一定要轉最小火！晾兩分鐘 。
5、將花椒倒入油中 ， 小心被油濺到 。因為花椒剛入油鍋會呈沸騰狀 ， 等平息下來 ， 炸兩分鐘 ， 關火 ， 利用余溫再慢慢熬 。
6、等油溫徹底涼了下來 ， 就用一個干凈無水的容器裝起 ， 蓋緊 ， 陰涼處保存 。用的時候 ， 用干凈無水的勺子挖取 。
【制作花椒油的方法竅門 自制花椒油怎么做】7、自制花椒油完成 。

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