【家庭自制蛋糕的方法 家庭自制蛋糕的方法是什么】1、準備食材：低筋面粉90克、玉米油40克、白糖50克、牛奶65克、雞蛋5個、檸檬汁幾滴 。
2、先把蛋黃和蛋清分離 ， 蛋清放到一個無油無水的干凈盆中 ， 蛋黃放過到一個盆中加入牛奶和玉米油 ， 用蛋抽打成乳化狀 ， 就是充分的打勻 。
3、把低筋面粉篩到盆中 ， 劃之字形 ， 拌勻面糊 。
4、拌好的蛋糊細膩滑順 。
5、蛋白加入白糖和檸檬汁 ， 打發成干性發泡 ， 筷子插入不倒即可 。
6、把蛋白霜分次翻拌到蛋黃糊中 ， 成為細膩的蛋糕糊 。
7、蛋糕模具洗凈擦干 ， 把蛋糕糊倒入 。
8、烤箱200度預熱5分鐘 ， 改成140度上下火烤制10分鐘 ， 再調制到150度烤制40分鐘 ， 充分熟透后 ， 拿出震一下 ， 倒扣涼到溫手 ， 即可脫模 。

猜你喜歡

• 家庭消毒用75酒精怎么用 75酒精家庭怎么用來消毒
• 家庭做蛋糕的簡單方法 蛋糕怎么做
• 地鍋雞貼餅 自制地鍋雞貼餅
• 家庭牛排做法 怎樣制作家庭牛排
• 制作花椒油的方法竅門 自制花椒油怎么做
• 醬牛肉的做法高壓鍋 好吃的醬牛肉家庭做法高壓鍋版
• 關于教育孩子的一句話 有關兒童家庭教育的一句話經典語錄
• 自制酸蘿卜 做酸蘿卜的方法
• 家庭清洗抽油煙機的方法 家庭清洗抽油煙機的方法步驟
• 自制青梅綠茶的材料和做法步驟 青梅綠茶怎么做