【家常熬皮凍的做法 關(guān)于家常熬皮凍的做法】1、豬皮洗凈，冷水下鍋焯水撈出 。
2、用刀刮去皮內(nèi)脂肪，用鑷子摘干凈豬毛 。
3、將處理干凈的豬皮，切成細絲 。
4、用清水揉搓清洗幾遍，直到水變清 。
5、料包調(diào)料，裝入布袋備用 。
6、豬皮下鍋，加入清水，放入料包，清水的量是豬皮的三倍 。
7、再加入料酒，生抽，鹽 。
8、開鍋后去除浮沫，轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘左右 。
9、熬到豬皮軟爛，湯汁濃郁 。
10、微涼后，裝入保鮮盒！放入冰箱冷藏保存 。
11、涼透后切片，配上三合油！晶瑩剔透，勁道好吃 。

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