1、原料區別：荔枝干以荔枝為原料 ， 桂圓干是用龍眼做的 。
2、制作工藝區別：荔枝經過太陽曬干即可 ， 但是桂圓干在經歷了曬制的過程后 ， 還需要再用碳烘干 。
【荔枝干和桂圓干的區別 荔枝干和桂圓干的不同之處】3、味道區別：桂圓干口感偏甜 ， 沒有一絲酸味 ， 荔枝干則是酸甜口感 ， 甜中帶酸 。
4、顏色區別：荔枝干的顏色通常為紅色或深紅色 ， 桂圓干的顏色則為灰褐色或黃褐色 。
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