【小的蝦干怎么做好吃 美味蝦干做法步驟介紹】1、立即吃：那樣非常簡單最便捷，很合適工薪族、旅游休閑 。吃以前先把蝦腦掰掉(有些人把蝦腦、蝦米皮、龍蝦尾都吃完;不要吃得話還可以存著熬湯調料)，隨后拿著龍蝦尾立即吃就可以了，不愿吃蝦米皮的把蝦米皮除掉就行 。很多人是邊飲茶邊吃龍蝦，或是邊飲酒邊吃蝦干，非常好送酒 。有時候和葡萄酒吃點還能夠，建議不必長期性那樣吃，不利身心健康 。
2、熬湯：
(1)、將蝦干和水一起入鍋，
(2)、大火燒開，煮沸后再煮五六分鐘，那樣的湯就成乳白色了，
(3)、將番茄入鍋，另外放適當油，再煮二三分鐘，
(4)、將拌和好的生雞蛋倒進鍋中，并加適當鹽，放蔥段后就可以出鍋了 。

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