【炸油餅的做法和配方酥脆蓬松 炸油餅的制作方法酥脆蓬松】1、材料：面粉200克、油10毫升、蔥末10克、花椒粉2克、鹽2克 。
2、面粉200克，油10克，清水50ML，攪拌均勻，抓勻 。
3、準備蔥末10克 。
4、切開面團刷油，放入蔥末，花椒粉2克，鹽2克鋪勻，卷成卷，刷油按平 。
5、鍋底刷油放入面餅，兩面炸至金黃 。
6、之后取出切塊即可食用 。

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