1、蝦、土豆一個、紅薯一個（200g左右）、郫縣豆瓣、一勺（想吃辣多放）、蔥花 少許、蒜蓉少許、醬油少許 。
2、把蝦洗凈 。土豆和紅薯切成條 。切好蔥花和蒜蓉 。
3、先放油炒蝦，這樣過一次啊油會去一點蝦的腥味 。
4、蝦變紅色后盛出 。
5、用炒蝦的鍋再加油（可以多放點油），放入土豆和紅薯塊 。
6、翻炒3-5分鐘，郫縣豆瓣一勺（喜歡吃辣的可以多放），少許醬油，一點水，一點鹽，蓋鍋蓋煮一下 。
【土豆燒小米蝦怎么做 土豆燒小米蝦做法介紹】7、5分鐘左右放蒜蓉，用鍋鏟切一下土豆，能切動就熟了，起鍋，擺盤，撒蔥花 。

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