1、食材：海蠣肉100g，面條50g，香菜50g，蠔油3g，芝麻油3g，鹽3g，姜2g，蒜2g 。
2、先把買回來的海蠣清洗干凈，然后把香菜洗干凈，從中間弄到做成兩截 。
3、這時先用電飯煲插上電，放入一碗半的水，然后再一邊把姜和蒜切碎 。
4、水開后，先放點鹽，再放入準備好的面條 。（先放鹽可以防止面條煮爛或是粘糊在一起）
【海蠣煮面怎么煮 海蠣煮面如何煮】5、面條差不多煮到沸騰時，放入海蠣肉，稍煮片刻放入姜和蒜 。
6、海蠣肉比較不好熟，差不多煮了2分鐘之后，先倒入蠔油，用筷子攪動幫助海蠣入味 。
7、再放入香菜，用筷子攪動，然后放鹽，再用筷子攪動，幫助鹽的化解 。
8、要起鍋前30秒拔掉電飯煲的電源，再倒入芝麻油用筷子攪動，這是因為芝麻油屬植物油，不宜受太高的溫度烹飪 。這樣海蠣面就做好了 。

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