【炒酸菜怎么炒啊 家常炒酸菜的做法】1、主料：酸菜800g、豬肉80g 。
2、輔料：鹽適量、醬油1勺 。
3、調料：油適量、蠔油1勺、糖1勺 。
4、酸菜切好用鹽腌制出水 。
5、豬肉切片備用 。
6、酸菜抓出多余的水分，下鍋炒干水分 。
7、炒干水分后下入肥肉 。
8、然后下入少許鹽和糖翻炒 。
9、最后下入醬油和蠔油翻炒均勻即可 。

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