1、食材：牛肉250克、蒜苗3根、生姜適量、食鹽適量、胡椒少許 。
【簡單的牛肉清湯做法 簡單清燉牛肉湯做法】2、采摘三根新鮮的蒜苗、洗凈切細待用 。
3、將牛肉沖洗干凈切丁，用水稍焯一下濾水，將生姜洗凈切絲備用 。
4、鍋里放水燒開，放下姜絲倒入牛肉 。
5、大火煮沸后調小火慢煮30至40分鐘后，加入適量的食鹽與胡椒粉 。
6、碗里放入適量碎蒜苗，將煮好的牛肉湯趁熱倒入碗中即食用 。

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