隨著消費水平的提高，除了米種以外，部分消費者開始將目光放到電飯煲上 。近幾年，出國買電飯煲也成了一種新的旅游消費方式 。
但在相同技術層面下，國產品牌電飯煲真的落后于國外品牌嗎？
帶著這個疑問，《消費者報道》向第三方權威檢測機構送檢了7款市面熱銷的電飯煲 。品牌包括美的、九陽、蘇泊爾、大松、飛利浦、松下、小米 。測試項目為內膽傳熱均勻性以及涂層耐久性 。另外，本刊借鑒了國家標準GB/T 15682-2008《糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法》，圍繞7款電飯煲開展了米飯試吃活動 。
綜合內膽傳熱均勻性、涂層耐久性、主觀試吃這三個測試大項，《消費者報道》得出了7款電飯煲的CCR推薦指數 。
我們推薦飛利浦HD3060和格力GDF-4012D，他們有著較好的內膽傳熱效果，而且主觀試吃評分較高，米飯的質感較好 。另外，我們不推薦九陽F-40FY806和松下SR-G15C1-K，他們的內膽傳熱效果落后于其他樣品 。
接下來，我們一起看看7款產品的具體表現吧！
電飯煲內膽傳熱均勻性：九陽、松下表現欠佳 一個帶電路控制的傳統電飯煲只要兩三百元，一個入門IH電飯煲往往要價五六百 。他們的加熱效果又會有著怎樣的差異呢？
根據該標準描述，蒸煮容器（內膽）應具備良好的傳熱均勻性，受熱后熱量應能快速均勻傳遞到容器 。也就是說，內膽側壁溫度上升速率值高、內膽側壁與底部溫差值小，代表了內膽傳熱性能好 。
▲內膽傳熱性能測試
結合兩組數據來看，格力和飛利浦表現較好，他們的內膽側壁溫度上升速率較快，內膽側壁與底部溫差較小 。這代表了兩款產品的內膽在底部受熱時，傳熱狀況較理想，放到真實的煮飯場景當中，對米飯能實現較均勻的加熱 。
表現不理想的是九陽和松下，他們的內膽溫差超過了17℃，比單項排名第一的美的整整相差了5℃；而且內膽側壁溫度上升速率都在1.4以下，雖然高于標準的最低要求（≥0.9），但是以1分鐘的加熱過程來衡量的話，比單項排名第一的飛利浦溫度上升“慢”了11℃左右 。
值得一提的是，內膽傳熱性能與主觀試吃的結果比較相符 。這也間接表明，內膽傳熱性能對米飯的質感、口感有較大影響 。
另外，大部分主推IH電飯煲的企業聲稱，得益于線圈的環繞設計，內膽里的加熱會更加均勻，內膽壁與底部的溫差會較小 。但搭載IH加熱技術的米家電飯煲內膽并未在加熱測試中位居前列 。
考慮到內膽在長年累月的使用中會產生刮花磨損，本刊通過7款官方售后維修部獲悉各款產品的內膽更換價（如上表） 。結合性能排名來分析，格力、飛利浦的內膽較具性價比 。

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